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きのこ汁

<材料> 4人分
えのき茸…1袋
なめこ(生)…1袋
長ねぎ…1/4本
だし汁…3カップ
酒、しょうゆ…各大1
塩…小1/2
(分量はお好み)
<作り方>
鍋にだし汁を煮立てて酒、しょうゆ、塩で味をつけ、えのき茸(2等分に切る)なめこ(水洗いし水気をきる)長ねぎ(小口切り)を加えてさっと火を通したら出来上がり。



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