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あっさり肉豆腐

<材料> 4人分
豚肉…200g
絹ごし豆腐…1丁
長ねぎ…1本
▼煮汁
酒…大2
みりん…大2
しょうゆ…大2
粗塩…小1/2
水… 2カップ
<作り方>
1.鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、豚肉を1枚ずつほぐしながら入れ、中火で4〜5分煮る。
2.長ねぎ(斜め薄切り)と豆腐(水気をきって4等分に切る)を加え、5〜6分煮る。



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