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一瞬漬け

<材料>
キャベツ・・・2枚
キュウリ・・・1本
いりこだし・・・少々
塩・・・少々
トウガラシ・・・1本分
(分量はお好み)
<作り方>
1.キャベツは芯を抜き、短冊切りに。キュウリは輪切りに。
2.ボールに野菜を合わせ、赤トウガラシ、いりこだし、塩を加えて軽くもんで2〜3分おいて出来上がり



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