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大根おかか

−材料2人分−
大根 薄く輪切り20枚くらい
梅干    2個
ねりわさび 適量
酒     少々
削りかつお節1/2パック
− 作り方 −
1.大根を薄く輪切りにして、氷水にさらします。
2.梅干の種をとって、包丁でたたき、お酒・ねりわさびを入れ、よく混ぜます。
3.かつお節を、おなべでからいりにします。
4.かつお節を、先ほど作った梅肉に入れ混ぜます。
5.薄切り大根に梅肉をのせて出来上がり。



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