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こんにゃくの味噌炒め

材料(2人前)
こんにゃく 1枚
しょうゆ 小さじ1
<あわせ調味料>
味噌 大さじ3
砂糖 小さじ3
酒 大さじ2
【作り方】
1 こんにゃくを一口大に切り、下茹でします。
2 こんにゃくの湯を切ってあと、鍋に入れて、水分を飛ばすように空炒りします。
3 しょうゆを入れて、更に炒め、味が染み込んだら火を止めます。
4 よく混ぜた、あわせ調味料を鍋に入れて弱火にします。
5 焦げないように注意しながら、こんにゃくにからめるように炒めて、出来上がり。



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