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ねぎみそカツ

<材料>2人分
豚しょうが焼き用肉…6枚
白ねぎ…1/2本
麦みそ…大1
みりん…小1
しょうが…1片
(フライ衣)
小麦粉…適量
溶き卵…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.ボウルに麦みそを入れて、みりん・しょうが(すりおろす)を加えて混ぜ合わせる。
2.豚肉を広げて片面に(1)を塗り、白ねぎ(みじん切り)をのせて半分に折り、フライ衣をつけて(170℃)の油で揚げて出来上がり。



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