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牛肉とごぼう炒り煮

■材料(4人分)
牛肉…200g
ごぼう…1本
サラダ油…適量
七味とうがらし…適量
▼調味料
だし汁…カップ1/2
しょう油…大2
砂糖…大2
みりん…大1
■作り方
(1)牛肉(ひと口大に切る)とごぼう(5mm厚の斜め輪切りにしてゆでておく)をサラダ油で炒め、調味料を加え、煮詰めます。
(2)お好みで七味とうがらしをふりかけたらできあがり。



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