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豚肉とカブの梅肉炒め

<材料>(4人分)
豚薄切り肉…200g
カブ…1個(400g)
ゴマ油…適量
☆タレ
梅肉…大4
みじん切りショウガ…大1
だし…1/2カップ
みりん…大1
しょうゆ…大1+1/3
<作り方>
1.フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、カブ(繊維に沿って薄切り)、カブの茎(5mm幅に刻む)を炒める。
2.混ぜ合わせたタレを数回に分けて加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げにカブの葉(5mm幅に刻む)を加えてサッと炒めたらできあがり。



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