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鶏レバー炒め

材料:2人分
鶏レバー…200g
しょうが…1片
サラダ油…大1
(合わせ調味料)
しょうゆ…大1  
酒…小1
砂糖…小1
だし汁(昆布)…1/3カップ

作り方
1.レバー(5〜6分ゆでる)をひと口大のそぎ切りにして水気をふく。
2.フライパンに油を熱して、せん切りにしたしょうがを炒め、レバーを加えて炒め合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。



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