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鶏むね肉の酒蒸し

<材料>(4人分)
鶏むね肉…320g
酒…大4
塩・コショウ…各少々

<作り方>
1.鶏むね肉に軽く塩・コショウする。
2.フライパンに、鶏むね肉を入れ強火で焦げ目がつく程度に両面焼く。
3.酒を加え、フタをし、弱火にして蒸し焼きにする。



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