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ブリの豆乳しゃぶしゃぶ

<材料>(4人分)
ブリ-350g
昆布-1枚
野菜やキノコなどを好みで。
昆布だし汁-鍋に適量
豆乳(無調整)-水に対して10%の量
【トッピング】
ポン酢、もみじおろし、などお好みで。
<作り方>
1.鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し豆乳を入れます。
2.適当に切った野菜やキノコを入れ、ひと煮立ちしたら薄く切ったブリをしゃぶしゃぶして、ポン酢などをつけて出来上がり。



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