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ブリ茶漬け

<材料> (1人分)
ぶり-40g
柴漬け-10g
三つ葉-適量
ご飯-1膳分
昆布だし-100ml
(分量はお好み)
<作り方>
1.ブリは重さの5%の塩を振り、30分置いてから塩水でさっと洗ったものを焼いておく。皮目に細かな隠し包丁を入れて、皮目から焼き 手で食べやすい大きさにする。
2.ご飯にブリを盛り つけだしを張り、柴漬け(みじん切り)・三つ葉を盛って出来上がり。



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