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ぶりのごま焼き

<材料>2人分
ブリ…2切れ
塩…少々
いりごま(白)…大3
(漬け汁)
ゆずこしょう…小1
酒…大1
しょうゆ…大1/2
<作り方>
ブリは塩をふって室温において身をしめる。
バットに漬け汁の調味料を合わせてブリ(塩をふっておく)を2〜3回上下返しながら漬ける。
天板にオーブンシートを敷き、汁気をきったブリをのせていりごまをふり、熱したオーブントースターで10分くらい焼いたら出来上がり。



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