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サケの唐揚げ 11/28up

<材料>(4人分)
サケ…4切れ
酒…小2
しょう油…大1
おろしショウガ…小2
塩・コショウ…少々
卵…1個
片栗粉…大5

<作り方>
1.一口大に切ったサケをしょう油、酒、塩・コショウ、ショウガ、卵を加えてよく混ぜ20〜30分おく。
※「一塩」したサケを使えばよりおいしい。
2.(1)に片栗粉を加え、衣をつけたら170度くらいの中温で約2、3分揚げる。



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