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マグロのたたき(12/26up)

<材料:4人分>
マグロ(赤身の塊)…300g
しょう油…大2
酒…大1
ゴマ…適量
【ソース】
マヨネーズ…大1
ワサビ…小2

<作り方>
1.マグロを、しょう油と酒で下味をつけておく。(20分程度)
2.フライパンにサラダ油を熱して、強火でマグロの表面をサッと焼く。
3.刺身に切って混ぜ合わせたソースを添えて出来上がり。



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