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刺身ユッケ

【材料】2人分
余ったお刺身    100g
大根のツマ      20gほど
きゅうり      1/4本
【ユッケソース】
めんつゆ  大さじ1
みそ    小さじ1
しょう油  小さじ1              
ごま油   大さじ1
コチジャン 小さじ1/3
砕いたピーナッツ 小さじ2
作り方
1.お刺身はユッケ風に粗くたたく
2.大根は千切りにする。
3.きゅうりも千切りにする。
4.ユッケソースを作り、お刺身と大根のツマをあえる。
5.器に盛って、きゅうりを添えて出来上がり。



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