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レンコンのステーキ

<材料>(4人分)
レンコン-400g
塩-小1/2
オリーブ油-大2
粗びき黒コショウ-適宜
(分量はお好み)
<作り方>
1.レンコンは皮付きのまま洗って、水気をおさえ、2cmの厚みに輪切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて、中火でレンコンを 片面8〜10分かけて、塩をふって、焼き色がつくまで焼き皿に盛り、コショウをふって出来上がり。



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