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ブロッコリーの茎漬け

<材料>
ブロッコリーの茎…1本
ニンジン…1/2本
ショウガ…1片
塩…大1
酢…小2
しょう油…大2
<作り方>
皮をむいて拍子木切りにした茎を600Wのレンジで1分30秒加熱したら、細切りにしたニンジン、ショウガ、塩、酢、しょう油と合わせて1日漬ければ完成。
※昆布を一緒に漬けてもより美味しいです。



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