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ゴーヤチャンプルー

<材料>
ゴーヤ…1/2本
豚肉スライス…100g
豆腐…1/2丁
オイル…大2
コンソメ粒状…2.5g
こしょう…少々
たまご…1ヶ
(分量はお好み)
<作り方>
1.フライパンにオイルを熱し、豚肉(一口大に切る)・豆腐(水気を切って2cmに角切り)・ゴーヤ(ワタを取って3mm厚さの半月形に切る)の順に炒める。コンソメとこしょうで味付けする。
2.溶きたまごを流し入れサッと炒めてかつお節をちらして出来上り。



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