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レンコン明太マヨサラダ

<材料>
レンコン、明太子、マヨネーズ…各適量
酢、塩…少々
<作り方>
1.熱湯に酢を入れ、薄切りにしたレンコンをさっと茹でる。
2.ザルに上げ、熱いうちに塩で下味をつけ、さます。
3.明太子とマヨネーズを合わせ、レンコンをあえたら出来上がり。



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