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アスパラガスの中華炒め

材料(2人前)
●アスパラガス(緑) 6本
●ごま油   小さじ1
●砂糖       小さじ1
●酒       大さじ1/2
●しょうゆ     大さじ1/2
作り方】
1アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、3センチほどの長さに斜め切りする。
2フライパンにごま油をなじませ、アスパラガスを入れて、中火で手早く炒める。
3色が鮮やかになったら、砂糖、酒、しょうゆの順に入れて、さらに炒める。
4汁気が無くなったら、皿に盛って出来上がり。



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