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ごぼう梅風味サラダ

<材料>(2人分)
こぼう…1本
カニカマ…2〜3本
(A)
たたいた梅干し…2個
マヨネーズ…大2半
酢…大1
(分量はお好み)
<作り方>
1.ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし水につけてアク抜きする。熱湯で茹でて火が通ったらザルにあげる。
2.(A)を混ぜ合わせて、(1)とほぐしたカニカマを加えてよくあえる。器に盛って出来上がり。



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