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油揚げと大根の含め煮

<材料>(4人分)
油揚げ…1枚
大根…1/4本
水…600cc
みりん…大2
しょう油…小2
塩…少々
顆粒だし…少々
水溶き片栗粉…少々
(分量はお好み)
<作り方>
1.油抜きした油揚げ、大根(いちょう切りにしてレンジで4分加熱)を水に入れて強火にかける。
2.顆粒だし、みりん、塩、しょう油を加えて、中火で5分ほど煮込む。
3.アクを取って、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。



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