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キャベツとベーコンの蒸し煮

<材料> 4人分
キャベツ…1個
にんじん…1本
ベーコン(かたまり)…100g
スープの素…1/2個
酒…大3
レモン汁…大3
しょうゆ…大2
柚子こしょう…小1/2
<作り方>
1.鍋にベーコン(棒状に切る)を入れて軽く炒め、火を止める。にんじん(短冊に切る)、キャベツ(ざく切り、芯は薄切り)の順に重ね入れ、砕いたスープの素を散らし、酒をふる。
2.ふたをして火をつけ、7〜8分火を通す(1〜2度混ぜる)。
3.レモン汁、しょうゆ、柚子こしょうを混ぜてかけたら出来上がり。



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