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蒸しなすのピリ辛ソース

<材料>(2人分)
なす…2本
長ねぎ…5cm
しょうゆ…大1
酢…大1
砂糖…小1/4
ごま油…大1/2
豆板醤…小1
 
<作り方>
1.なすはヘタを取り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら、手で縦長に裂き、4〜5cm長さに切る。
2.長ねぎをみじん切りにし、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、豆板醤と合わせてソースを作るり、なすにかけていただく。



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