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みそじゃがバター

<材料>(2人分)
新じゃがいも…5〜6コ
バター…大1
みそ…大1
黒こしょう…少々

<作り方>
1.新じゃがいもはたわしで洗って皮付きのまま鍋に入れ、かぶるほどの水でゆでる。
2.竹ぐしがスッと通るようになったら、ふたで新じゃがいもを押さえながら湯をきる。
3.手早くバター・みそを加えてふたをし、鍋を上下左右に揺すって味をからめ、黒こしょう少々をふって出来上がり。



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