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キュウリの重ね蒸し

<材料>(4人分)
キュウリ…8本
もやし…1袋
豚バラ肉…150g
ミニトマト…適量
【つけダレ】
ポン酢しょう油、ゴマダレ&ラー油など

<作り方>
1.キュウリのヘタを落とし、スライサーで薄切りにする。
2.テフロン加工のフライパンに、油をひかずに火を付ける前に、もやし、半量のキュウリ、 2/3の豚バラ肉、残りのキュウリ、豚バラ肉の順で重ねる。
3.最後にミニトマトをトッピングしたらフタをして中火で10分蒸し煮にする。
4.お好みでポン酢しょう油かゴマだれにラー油を加えたタレを添えたら出来上がり。



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