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スナップエンドウの蒸し炒め

<材料>
スナップエンドウ…200g
塩…ひとつまみ
油…少々
水…大2

<作り方>
1.スナップエンドウを洗ってスジをとり、塩をよくまぶす。
2.厚手のフライパンか鍋(フタ付き)に入れ、サラダ油・水を加え、穴の開いていない、きっちり閉まる フタをして、強火で2分間、蒸し炒めしたら出来上がり。



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