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レンコンのオイスターソース炒め

<材料>(4人分)
レンコン…400g
豚ばら肉…200g
ピーマン…3個
オイスターソース…大4
塩・コショウ…各適量
ゴマ油…適宜

<作り方>
1.レンコンの皮をむき、半月切にする。
2.フライパンにゴマ油をひき、豚ばら肉を強火にかけ、レンコンを加え透き通るまで炒め、 細切りにしたピーマンを加えさらに炒める。
3.オイスターソースを加え絡ませ、塩・コショウで味を調えれば完成



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