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卵チャーハン

<材料> 2人分
温かいごはん…茶碗2杯分
卵…2個
砂糖…小1/4
粗塩、こしょう…各少々
ナンプラー…大1+1/2
小松菜…1/2わ
油…大1

<作り方>
【1】ボウルに卵、砂糖、粗塩、こしょう、ナンプラーを合わせて混ぜ、温かいごはんを入れてよく混ぜ合わせる。
【2】フライパンに油を熱し、(1)を入れて強めの中火で炒める。パラパラになったら小松菜(ざく切り)を加え、さっと炒め合わせたら出来上がり。



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